文：吴亦
来历：消费派 (ID：xiaofeipai1)
作为年夜量年青人味蕾与心灵的两重安慰，非论是书写「麦麦」文学，仍是研究1+1随心配划算攻略，非论是线下打卡摄影仍是线上抢跨界合作周边，年青人仿佛总在为M记捋臂张拳。乃至它还成为文化不雅察的一年夜线索，从片子到音乐再到时尚，风行文化产物一向有它。遇事未定麦当劳，从炸鸡汉堡的代名词到现在的潮水文化符号，麦当劳，这家1990年首度跨入中国国门的快餐品牌，仿佛总在我们出其不料的潮水之路上狂飙不止。
从初期的进口货到当今行业龙头，麦当劳是中国快餐行业不竭进化的最光鲜写照。某种水平上可以说，看懂麦当劳，就看懂了中国快餐行业的生意经。
狂飙不止的背后，麦当劳有甚么值得鉴戒的呢？01
不常变的品牌内核
与时俱进的营销方式
从最早引入的被排挤的洋品牌，到当今引领味觉潮水和时尚潮水，作为头部快消品牌的麦当劳，常常是新营销的尝鲜者。
在针对每代年青人做出改变时辰，品牌常常面临的是一场「变与不变」的游戏：营销方式需要与时俱进，但品牌内核不常等闲改变。
1、不常改变的品牌内核，从强调高兴到个性化表达；
品牌的定位不常等闲改变，而是按照市场的导向不竭的更新旧定位或衍生新的品牌定位。就拿麦当劳来讲：
「经常欢笑，试试麦当劳」
在麦当劳进入中国之初，将其品牌定位为家庭快餐，提出「经常欢笑，试试麦当劳」的温馨理念，而且以儿童为杠杆，开启中国度庭快餐市场。由于中国受打算生育政策的影响，孩子在家庭的地位非同小可，家长对孩子十分的宠溺，借使倘使麦当劳可以或许吸引小孩的眼光，进而就可以够促使怙恃选择。一家人在麦当劳享受快捷、卫生和舒适的用餐，欢喜畅怀。不能不说，麦当劳的这个品牌定位在开辟中国市场早期仍是很成功的，可是，儿童究竟没有采办力，在家庭的消费决议计划中其实不组成绝对影响，是以，麦当劳品牌不能不追求新的定位。
「我就喜好」
2003年，麦当劳抛却了延续50多年的「温馨家庭」，从头定位「我就喜好」的时尚个性品牌，其方针消费群也转向了具有消费能力、寻求时尚个性的青年消费者。新兴的年青人市场显得异常优良，其兴旺而重大的消费能量也是浩繁快餐店所觊觎的。麦当劳的斗胆行动，可否让麦当劳返老还童，还待实践的证实。
麦当劳品牌定位的前后转变是按照麦当劳现实爱游戏体育APP官网市场需求来改变的。前期开辟市场，打出「温馨」、「家庭」、「欢喜」等亲情牌，最年夜水平的切近中国消费者的糊口不雅念。「笑脸」延续了50年，消费者心里感应厌倦，麦当劳的品牌形象日显老态。跟着业内竞争压力的加重，麦当劳必需追求新的冲破，这类环境下，寻求时尚、个性自力的年青人成为麦当劳新的方针消费群体，很天然的，品牌定位随之改变。时尚代替温馨，个性代替欢喜，麦当劳走出「还童」第一步。
进入中国几十年，每次品牌内核的调剂都是一个年夜动作，所以品牌内核不会等闲改变。改变的是营销方式。
2、品牌年青化后，与时俱进的营销方式；
不管是Y世代仍是Z世代，今天的年青一代既要同时处置多项使命，又想躲在恬静情况里不出来。虽然寻求新潮，但怀旧的空气仍在回归。他们但愿领会有趣的魂灵，也但愿兼具都雅的皮郛；他们的任务之一是成为并世无双的本身，这就注释了为何他们会寻求那些让他们变得惹人注视的产物或品牌。在此根本上，今天的年青一代比平常任什么时候候都要来的更加「感性」。麦当劳自始至终在研究一种关在年青人「表达体例」的摸索。
起首是口碑的气力。麦当劳自己作为一年夜成功的快消品牌，一向与消费者连结着杰出的毗连，糊口中也常常可以听到 「午时我们去吃麦当劳吧」 或是「麦当劳比来推出了甚么新品」。
在这类「我需要」的加持下，不管是音乐、动画、时装，麦当劳一向在用布满趣味的立异情势带来新颖炫酷的内容，并在后续将这些内容改变为更主要的社交货物与经典产物，终究让「去吃麦当劳」和「一路去吃麦当劳」成为年青人平常糊口中感情依托的注脚，完成从「我需要」到「我喜好」的进阶。
能看到，不管是打造全平易近创意企划，仍是被浩繁时尚品牌潮水文化所取材致敬，这几年的麦当劳都打造出一种「麦当劳便是风行」的现象。
假如说在城市里还甚么比「早C晚A协会」更强大，比「飞天意面神教」更神秘的平易近间自觉文化组织，那可能就是网友口中的——「麦门」了。
此刻，麦麦粉丝们将麦当劳周全融入了广义风行文化的DNA中，在他们平常糊口的良多细节里都流淌着麦の基因。
02
买上瘾的穷鬼套餐甚么是“穷鬼套餐”？一最先是由于麦当劳推出了12.9元的“1+1随心配”套餐，后来很多快餐品牌也跟风推出了超等优惠套餐，像肯德基、汉堡王、德克士、必胜客……
消费者都笑称这是“穷鬼”福利，之前最通俗的一个套餐都要三四十，此刻只需不到一半的价钱就可以弄定，消费者怎样能不薅这个“羊毛”呢？
如斯年夜的优惠也不免让人发生疑问，这些商家推出的“穷鬼套餐”可否盈利。有网友滑稽地回覆了这个问题：消费者可能很赚，但麦当劳永久不亏。
麦当劳中国首席履行官张家茵曾介绍说，这是壮大的供给链和营运系统在支持，但也许，这可能也是一种借助套餐的消费“套路”，背后藏有消操心理学的设计和运作。
年夜大都时辰人们的年夜脑反映没有那末快，城市沿用曩昔习惯的思惟做决议计划。为此，麦当劳捉住消费者习惯的思惟模式，并从头设计产物组合显现，从而摆布消费者的决议计划。消费者喜好廉价、性价比高的产物，而套餐的模式就是让消费者潜意识认为点套餐会比单点要廉价，下降消费者对单个产物的价钱敏感度，削减比价，还知足大师“有优惠就占”的心理。
另外，套餐也是一种绑缚发卖的模式，可以增添消费者采办的商品数目，以增添客单价，下降点餐难度或削减点餐的踌躇时候，帮忙消费者快速下单。
别的，如许的设置也很轻易拿来营销。究竟对快餐连锁而言，因为顾客的决议计划本钱不高，轻易营销勾当刺激，进而发生消费感动，为此需要借助营销不竭地刺激顾客进店消费。和“麦门文学”“疯狂礼拜四”一样，穷鬼套餐”看上去也像是由网友很是自觉带起的创作高潮，但背后仍然离不开品牌方营销的鞭策。这类与品牌、产物强联系关系的衍生创作行动，素质上仍是在为品牌制造社交话题。例如麦当劳的官方微博、小红书也当令与网友互动，抛出一些“官方玩梗”的素材。这些都年夜年夜下降了品牌的宣扬本钱，拉动了社交话题，还在潜移默化中将促销信息强联系关系，成为与消费者心理互动的持久记号。
03写在最后
捧红一款单品不难，难的是在不竭转变、新锐品牌频出的时期一向连结行业C位。成为某个行业的领头羊不难，难的是融入“平常苍生家”，成为全行业的“代名词”。而面临快速转变的社会与市场，企业连结领先的法门是甚么？回过甚复盘麦当劳，谜底已不言自明。
无妨让我们等候将来的时候，有更多的中国快消企业，可以或许掌控时期脉搏，耐久弥新，写出一顿专属中国的经典快餐生意经。
-爱游戏体育app官方网站
